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Tartelettes au chocolat noir (moules Guy Demarle)
Je continue avec mes tartelettes. Ce fois-ci, j'ai opté pour le chocolat noir et donc un nappage brillant... et sans gélatine... d'autant que j'ai utilisé mes empreintes 12 tartelettes Guy Demarle.Pour...
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Tarte fine boudin blanc et compotée d'oignon
Je regardais toujours jusque-là d'un oeil distrait voire dédaigneux "Petits plats en équilibre" sur TF1. Pourquoi? Je n'en sais rien. Et puis, ma maman a décidé de faire une recette de ce cher Laurent...
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Bouchées courgettes & surimi
Un régime draconien s'imposant chez un membre de ma famille (pas de sel, de beurre, de gras, de charcuterie), j'ai voulu innover en faisant quelque chose de léger pour l'apéritif afin que tout le monde...
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Mirlitons à la mûre sauvage
Je me suis largement inspirée d'une recette Guy Demarle. Comme je n'avais plus de poudre d'amandes, j'ai fait de la poudre de noisettes avec les noisettes du jardin. J'ai ajouté le sucre glace après...
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Mini-tartelettes au Toblerone® (très toblerone®, très bling-bling, très grué...
Pour l'anniversaire d'une amie, j'avais pour projet de faire les tartelettes Gianduja de ce cher William Lamagnère (elle était trop délicieuse sa tartelette). Sauf qu'il y avait 40 invités et que je...
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Mirlitons rhubarbe/fraise des bois
Pour le goûter surprise, rien de plus facile que de faire des mirlitons. Là la compote de rhubarbe/fraise des bois fraîchement réalisée par ma mère m'a inspirée!J'ai repris la base de la recette de...
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Atelier Guy Demarle: timbales de poissons chemisées & pam's à la framboise
J'ai fait un nouvel atelier Guy Demarle récemment avec une conseillère Sandra.Elle a réalisé des timbales de poissons chemisées avec une sauce citronnéeet des pam's framboiseBientôt mes propres...
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Pam's à la fraise (Guy Demarle)
Suite à l'atelier culinaire où la conseillère Sandra a réalisé des Pam's à la framboise, j'ai décidé d'en refaire à ma façon et à la fraise.Ce qui est intéressant dans la recette de Sandra, c'est sa...
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Timbales de poissons chemisées (Guy Demarle)
Lors de la réunion Demarle à laquelle j'ai assistée, notre conseillère Sandra nous a proposé des timbales de poisson chemisées.Comme on n'avait pas encore les moules lingots à la maison, j'ai décidé de...
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Lingot pommes & boudin noir façon Tatin (Guy Demarle)
J'ai remarqué un vif intérêt des internautes pour le mélange pommes/boudin noir. Je me demandais comment faire une nouvelle présentation. J'ai passé en revue mes grilles empreintes Guy Demarle. Rien...
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Glace à la vanille (Thermomix ou Cook'in Guy Demarle)
C'est Chantal qui m'a donné l'idée de mettre cette recette de glace à la vanille maison car elle me l'a demandée lorsqu'elle voulait faire sa glace maison. Elle l'a trouvée tellement simple et bonne...
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Financiers Matcha/fraises des bois (Tupperware & Demarle Lingot)
J'aime bien ma plaque lingot petit format de Demarle. La forme Lingot est belle. J'ai décidé d'y faire des financiers grand format en prenant la recette de base de Tupperware. J'ai ensuite ajouté des...
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Financiers cassis & fraises des bois (Tupperware & Empreinte Guy Demarle Lingot)
La plaque lingot petit format de Demarle est parfaite pour faire des financiers grand format. Cette fois, ce sera fraises des bois et cassis!Ingrédients pour une plaque Demarle 6 lingots :- 25 g de...
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Mini-quiches sucuk, tomates & emmental (Guy Demarle)
Mon amie Marie-Pierre m'a donné et fait découvrir le sucuk. Une saucisse turque ...séchée à base de viande rouge hachée, d'épices, d'ail, de poivre et de sel!On peut la découper en rondelles et la...
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Tortilla au thon (Atelier Guy Demarle)
J'ai récemment assisté à un atelier Guy Demarle. Sandra, notre conseillère, nous a proposé une délicieuse tortilla au thon.Ingrédients:- 3 courgettes moyennes- 1 poivron rouge- 6 œufs- 280 g de thon...
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Bûchette dacquoise coco, craquant & mousse fruit de la passion + carpaccio de...
Pour le 24, on m'a imposé une double contrainte: la présence de fruits exotiques et un dessert qui ressemble à une bûche. J'avais les fruits exotiques de qualité. Restait plus que cette histoire de...
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Blanquette de dinde express (Atelier Demarle)
Lors du dernier atelier Guy Demarle, notre conseillère Sandra a effectué une blanquette de dinde express au CookIn.Ingrédients:- 1 kilo d'escalopes de dinde- 250 g de champignons de Paris moyens- 1...
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Cupcakes crevettes (Guy Demarle)
Dernière recette de notre conseillère Sandra lors de son atelier Guy Demarle, les bouchées crevettes façon cupcakes.Ingrédients:- 50 g de farine- 30 g d'huile d'olive- 25 g de lait- 1 œuf- 20 g de...
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Entremets dacquoise noix de coco, craquant chocolat blanc & mousse fruits de...
Forte de mon expérience Bûchette, j'ai réalisé un entremets format XXL dacquoise noix de coco, craquant et mousse fruit de la passion pour l'anniversaire d'une amie. J'ai donc triplé les doses.Je...
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Entremets mousseux chocolat blanc (Guy Demarle)
Dans le catalogue Demarle Automne Hiver 2013/2014, il y a une recette d'entremets mousseux chocolat blanc. Cette recette est assez simple et efficace. Cependant si la présence de la Cara Crakine et de...
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