Pour un anniversaire, j'ai décidé de faire un entremets tout simple autour de la groseille comme j'avais un beau paquet de groseilles au congélateur.
Entremets pour 6 personnes
Ustensiles:
rectangle ou cercle Guy Demarle + petite plaque perforée Guy Demarle
Croustillant sablé
Ingrédients:
- 80 g de sablés
- 40 g de beurre
Préparation:
Mixer les ingrédients.
Etaler dans un moule à manquer ou cercle préalablement recouvert de papier sulfurisé.
Passer au four à 180° pendant 8 minutes (5 minutes pour les mini-cercles).
Coulis de groseille (la veille)
Ingrédients:
- 250 g de groseilles
- 100 g de sucre
Préparation:
Dans…